对于人们的生活饮食来说,锅是再也平常不过的,注意使用的方法能保证人体健康,在刚买的铁锅使用前,做好“开锅”处理才能散发光彩。
“开锅”也就是我们所说的“养锅”、“拉锅”与“荡锅”。
【新铁锅“养锅”技巧之一】:(开水煮锅有利于杀毒消菌)
1、锅放火上,倒入适量的清水,开大火烧沸,煮10分钟左右关火。
2、等锅里的水降到微温,用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。
3、连同锅盖也一起擦洗干净。
4、锅盖洗净后用布擦干表面水分。
5、锅里的水倒掉,准备一个百洁布。
6、手握百洁布,把锅里的水分擦干。
【新铁锅“养锅”技巧之二】:(陈醋煮锅有利于去除异味,防止生锈)
1、锅里倒入1勺山西老陈醋。
2、开小火熬煮。
3、用筷子按着百洁棉,蘸取醋液,均匀的在锅内壁擦拭3~5分钟,等锅里的醋液变黑倒掉。
4、锅里重新加入适量的清水,大火烧至水微温。
5、用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。
6、倒掉温水,用厨房纸巾擦干表面水分。
【新铁锅“养锅”技巧之三】:(炒锅有利于去除异味,防止生锈)
1、锅里放入1勺盐。
2、开小火加热,用铲子不停的翻炒盐。
3、可以手握住锅柄,转动锅身,让盐均匀的沿着锅壁翻炒几次,直到锅里的盐发黄黑色倒出。
4、锅里重新加入适量的清水,大火烧至水微温。
5、用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。
6、倒掉温水,用厨房纸巾擦干表面水分。
【新铁锅“养锅”技巧之四】:(肥膘肉渗出油脂,新锅有吃油过程,有利于润锅,达到新锅不粘效果。小葱有利于去除异味)
1、准备一块肥膘肉和一把小葱。
2、把肥膘肉猪皮朝上放在锅里,小葱也放在锅里。
3、开小火,用铲子压着肥膘肉和小葱来回在锅里擦拭,使肥膘肉遇热分泌出油脂,锅内壁每一处都均匀的擦到。
4、大概擦拭10~15分钟,直到肥膘肉的油脂榨干,小葱发黑。
5、将肥膘肉和小葱去掉,用厨房纸巾把锅里残留的杂质擦干净。
【新铁锅“养锅”技巧之五】:(生姜有利于去除异味)
1、锅里放入一片生姜。
2、用筷子按压着生姜片,来回在锅里擦拭3~5分钟,浙江大灶台,锅内壁每一处都均匀的擦到。
【新铁锅“养锅”技巧之六】:
1、放生姜的锅里倒入1杯清水。
2、大火烧开,煮制大约10分钟关火。
3、等水降至微温,用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。
4、倒掉温水,用厨房纸巾擦干表面水分。
【新铁锅“养锅”技巧之七】:重复以上六大技巧,把锅重新处理一次,即可正常使用。
随着人们生活质量的提高,很多农村的朋友都不在使用传统的灶台进行做饭了,这是由于传统的灶台排烟功能较差,往往做一顿饭便会伴有大量的烟气产生,不但影响人们的身体健康,对饭菜的口感也有一定的影响,下面我们跟随大灶台厂家看看农家大灶台是如何实现排烟的。
在大灶台底部装置排气热风炕连灶,包括灶具台面、环形吸气道、燃烧室、排烟、锅体和锅盖;灶具下部设有燃烧室,燃烧室上连接排烟,灶具燃烧室上部安装有锅和锅盖;锅体安装在灶具台面下,其特征在于:在灶具台面下燃烧室外 壁安装有环形吸气道,环形吸气道的内侧有环形吸气口,环形吸气口上固定连接有滤网,环形吸气道外侧有一风机口连接有微型离心式风机;环形吸气道下与燃烧室灶体壁外设有环形空腔夹层的热风供暖通道,热风供暖通道为环形空腔夹层,夹层外壁上端有一个出风口,夹层下端有一个进风口,进风口上安装有风机。
以上便是农家大灶台的烟气排放原理,这种排烟方法不但能更好的将烟气排出室外,还解决了冬天开窗带来的不便和室内的污染问题,有些大灶台可以通过风机将燃烧室的热量提供给室内进行取暖,农家大灶台图片,解决了室内温度较低的问题。如果您想了解更多,欢迎联系我们。
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